Витамин В6 (пиридоксин)

Водорастворимый витамин В6 представляет из себя группу витаминов: пиридоксин, пиридоксинал и пиридоксамин, которые тесно связаны между собой и действуют совместно. В большом количестве содержится в таких продуктах, как пивные дрожжи, пшеничные отруби, завязь пшеницы, печень, почки, сердце, дыня, капуста, молоко, яйца, говядина. Выступает в качестве кофермента в метаболических реакциях, связанных с превращением белков, жиров и углеводов, его основной функцией является участие в синтезе адреналина, серотонина и других нейромедиаторов, никотиновой кислоты, расщеплении гликогена, метаболизме аминокислот. Витамин необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы. Он играет также важную роль в обмене аминокислот и гистамина. Пиридоксин участвует в процессах жирового обмена, улучшая липидный обмен при атеросклерозе, принимает участие в синтезе гема, составной части гемоглобина эритроцитов. Недостаток витамина В6 может приводить к таким патологическим состояниям, как задержка роста у детей, конвульсии церебрального происхождения, в особенности конвульсионные приступы у детей, себорейный дерматит, метеоризм, периферические невриты.